Майстер-клас «Зроби ресторан простим в роботі та прибутковим»

Директор ресторану: що, як і коли. Команда та її завдання для досягнення найкращих результатів. Як директору почати займатись виключно контролем і розвитком ресторану для збільшення прибутку, а власнику зосередитисяна отриманні прибутків.

Питання, що будуть розглядатися на майстер-класі:
Чистота
Робота із сировиною
Якість готових страв
Обов’язки персоналу
Комунікація з персоналом
Взаємодія: зал-кухня-адміністратор-директор
Технічний стан

Таймінг:
18:15-18:30 вітальна кава, реєстрація учасників
18:30-19:30 майстер-клас, частина І
19:30–19:45 кава-перерва
19:45 -20:45 майстер-клас, частина ІІ

Експерт заходу:
Павло Бобрик (м. Львів) – 6 років в ресторанному бізнесі, 11 років в сфері управління продажами, 17 років роботи з продуктами харчування, безпосереднє управління 11 ресторанами, робота з 3-ма франчайзинговими проектами, проведення понад 100 семінарів і тренінгів в сфері HoReCa.

Участь вільна за попередньою реєстрацією для учасників Клубу Ділових Людейт а їхнього персоналу (до 2-ох осіб). Для інших учасників вартість заходу – 300 грн.

Контакти: Віра Микулик +38 067 675 74 90
[email protected]